SOIREE VIGNERONNE le 22 février

Ce sont trois amoureux de la vigne qui vous donnent rendez-vous Au Verre Levé le jeudi 22 février 2024 pour une soirée vigneronne. Ils vous feront découvrir et déguster leurs plus beaux millésimes et partageront avec vous l’amour de leur terroir et de leur métier.

Pour l’occasion, nous vous proposerons un menu avec un accord mets/vin en rapport avec leur région viticole.

PORTRAITS

Laura Lardy

Vigneronne depuis 2017, 4ème génération sur le domaine familial, les vins de Laura Lardy sont gourmands et fins sur les appellations Fleurie – Morgon – Chénas – Moulin à vent.

Kevin Descombes

Vigneron à Villié-Morgon, Kevin Descombes réalise depuis 2013, des vins naturels de terroir sur 6 hectares de vigne, appellations Beaujolais -Morgon – Moulin à vent.

Alex Foillard et son père Jean Foillard

Fils de Jean Foillard, qu’on ne présente plus dans le milieu des vins naturels, Alex Foillard crée son domaine en 2015 sur les terroirs de Brouilly et Côtes de Brouilly sur 2,5 hectares de vigne. Des vins d’une belle buvabilité et de fruits.

lE MENU DE LA SOIRéE

Entrée/plat/fromage ou dessert 39 €Accord mets et vins, 3 verre 20 €.

Venez nombreux, et surtout, surtout, n’oubliez pas de réserver 04-42-54-24-84

COFFRETS CADEAUX DE NOËL

Coffrets cadeaux ou Bons cadeaux, le Noël du Verre Levé.

Les coffrets cadeaux du Verre Levé sont prêts pour vos Fêtes de fin d’année. Gâtez vos proches avec notre sélection attentive et passionnée de produits gourmands. Passez nous voir, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Nous mettons aussi à votre disposition des bons cadeaux du montant de votre choix.

Vous pouvez également commander vos coquillages pour vos repas de fêtes. Ils viennent directement de notre producteur du Vivier de Penfoulic en Bretagne. Huîtres, coques, palourdes, …. Ne tardez pas pour les commander.

Les coffrets cadeaux de Noël du Verre Levé

Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller. Nous serons ouverts le Dimanche 24 et 31 décembre. N’hésitez pas! Passez nous voir ! Nous avons de belles surprises.

POP-UP DE NOËL le jeudi 14 décembre

Un avant-gout de Noël avec un menu gourmand et féérique!

Raphaël Chiappero et sa cuisine charcutière de fête sera aux commandes du Verre Levé le jeudi 14 décembre.

Ce menu de Noël sera accompagné d’une belle sélection de vins gourmands en accord mets-vins.

LE MENU DE NOËL

Foie gras poêlé – Jus de volaille réduit au balsamique – Agrumes – Pain toasté.

Saumon fumé – Crème aux herbes.

Poulpe snacké – Houmous betteraves – Jus d’herbes. Tarama.

Pâté en croute de carabineros – Sauce bisque.


Tourte cochon – Truffe – Foie gras.

Suprême de volaille – Morilles au vin jaune – Purée de PdT.

Dos de cabillaud au pimento de la verra – Beurre à la basque – Mousseline de racines – Salades d’herbes.

2 services 19h -21h. Réservations obligatoires au 04.42.54.24.84

Venez nombreux ET SURTOUT n’oubliez pas de réserver!

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2023

Soirée festive autour du Beaujolais Nouveau 2023 et des Crus du Beaujolais à Venelles.

Comme tous les ans, le 3ème jeudi du mois de novembre c’est l’arrivée du Beaujolais Nouveau et Au Verre Levé on ne déroge pas à la règle!

Ce jeudi 16 novembre 2023 nous vous proposons :

  • de venir fêter les vins primeurs avec nous et de déguster des vins frais et croquants,
  • de vous rassembler autour d’assiettes gourmandes d’inspiration comptoir et bouchon.

LA CARTE à MANGER

POUR COMMENCER
Bol de saucisse sèche
Os à moelle
Céleri rémoulade
Poêlée de champignons de saison
Assiette de charcuterie
Huitres naturelles de Penfoulic x 6
PLATS
Œuf en meurette
Assiette de saucisson Lyonnais, salade verte, pommes de terres vapeur
Volaille panée, sauce gribiche, frites maison
FROMAGES
Assiette de la fromagerie Fanon
DESSERTS
Cervelle de canut
Tarte à la praline

  • Véranda et terrasse: 2 services: 19h00/21h00, résa et info au 04.42.54.24.84
  • Comptoir à l’extérieur, sans résa.

POP-UP CANAILLE le jeudi 12 octobre 2023

POP-UP CANAILLE – Cuisine charcutière de Raphaël Chiappero et Vins gourmands du Verre Levé le jeudi 12 octobre à Venelles.

Pour le premier POP-UP de la saison, nous accueillons Raphaël Chiappero et sa cuisine charcutière. Avec sa production 100% naturelle, fabriquée dans son laboratoire venellois, il viendra, en voisin, nous régaler de ses pâtés en croute, terrines, rillettes, et autres réjouissances …

AU MENU DE 18h à 23h.

Cuisine charcutière de Raphaël Chiappero et vins gourmands du Verre Levé.
POP-UP CANAILLE du 12 octobre 2023 Au Verre Levé

Echine tonkatsu & salade chinoise de concombres

Smash Tacos boeuf braisé cheddar salsa mexicaine guacamole

Bar en portefeuille, farce fine au chorizo, chimichurri & salade d’herbes

Tentacule de poulpe, houmous & citron brulé

Jambon et chorizo Bellota Pata Negra

Pâté en croute gambas bisque de gambas volaille gingembre basilic thaï

Céleri rémoulade aux herbes

Rilletes au piment d’espelette frais

Tataki de boeuf thaï

Quenelle de St Jacques, bisque d’écrevisses au Combawa

Nous vous attendons nombreux pour faire tinter les verres, partager de belles assiettes, et profiter de la douceur de cette dernière soirée d’été sur notre terrasse au coeur de Venelles.

Au Verre Levé - Caviste - Restaurant - Comptoir - 45, avenue Maurice Plantier - 13770 Venelles -