Auteur/autrice : l'équipe du Verre Levé

Le chef Nicolas Monribot sera en cuisine Au Verre Levé du mercredi 13 au samedi 16 mars.

Nicolas a été à la tête du restaurant « Le Millefeuille » à Aix-en-Provence. Nous lui confions les fourneaux du Verre Levé du mercredi 13 au samedi 16 mars.

AU MENU DE CETTE SEMAINE GOURMANDE

Entrées
Tatin d'oignons rouges confits, fromage de chèvre, pickles d'oignons.
Espadon façon tataki, sésame, soja.
Pita houmous, feta, épinards.
Daube de poulpe à la provençale.

Plats
Pieds paquets comme à Marseille.
Encornets farçis à la soubressade ibérique.
Côte de boeuf à partager, sauce chimichuri.
Jarret de veau braisé à la citronnelle, pommes grenailles.
Mignon de cochon farçi à la saucisse de Montbeliard sauce concoillotte.
Risotto végétarien.
Poisson du moment, risotto et son fumet safrané.

Desserts
Millefeuille minute à la vanille.
Bourdaloue aux pommes caramalisées, glace vanille.
Eclair au chocolat.

Et pour régaler vos papilles, Alex vous prépare une belle sélection de vins.

Réservation au 04.42.54.24.84

Soirée vigneronne autour de Laura Lardy, Kevin Descombes et Alex Foillard

Ce sont trois amoureux de la vigne qui vous donnent rendez-vous Au Verre Levé le jeudi 22 février 2024 pour une soirée vigneronne. Ils vous feront découvrir et déguster leurs plus beaux millésimes et partageront avec vous l’amour de leur terroir et de leur métier.

Pour l’occasion, nous vous proposerons un menu avec un accord mets/vin en rapport avec leur région viticole.

PORTRAITS

lE MENU DE LA SOIRéE

POUR COMMENCER
Céleri rémoulade
Oeuf meurette
Harengs pommes à l'huile

PLATS
Saucisson lyonnais pistaché de la maison BIANCO
Volaille au vin rouge

FROMAGE/DESSERTS
Cervelle des Canuts
Poire pochée au vin rouge
Tarte à la praline

Entrée/plat/fromage ou dessert 39 € – Accord mets et vins, 3 verre 20 €.

Venez nombreux, et surtout, surtout, n’oubliez pas de réserver 04-42-54-24-84

Coffrets cadeaux ou Bons cadeaux, le Noël du Verre Levé.

Les coffrets cadeaux du Verre Levé sont prêts pour vos Fêtes de fin d’année. Gâtez vos proches avec notre sélection attentive et passionnée de produits gourmands. Passez nous voir, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Nous mettons aussi à votre disposition des bons cadeaux du montant de votre choix.

Vous pouvez également commander vos coquillages pour vos repas de fêtes. Ils viennent directement de notre producteur du Vivier de Penfoulic en Bretagne. Huîtres, coques, palourdes, …. Ne tardez pas pour les commander.

Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller. Nous serons ouverts le Dimanche 24 et 31 décembre. N’hésitez pas! Passez nous voir ! Nous avons de belles surprises.

Un avant-gout de Noël avec un menu gourmand et féérique!

Raphaël Chiappero et sa cuisine charcutière de fête sera aux commandes du Verre Levé le jeudi 14 décembre.

Ce menu de Noël sera accompagné d’une belle sélection de vins gourmands en accord mets-vins.

LE MENU DE NOËL

2 services 19h -21h. Réservations obligatoires au 04.42.54.24.84

Venez nombreux ET SURTOUT n’oubliez pas de réserver!

Soirée festive autour du Beaujolais Nouveau 2023 et des Crus du Beaujolais à Venelles.

LA CARTE à MANGER

• Véranda et terrasse: 2 services: 19h00/21h00, résa et info au 04.42.54.24.84
• Comptoir à l’extérieur, sans résa.

POP-UP CANAILLE – Cuisine charcutière de Raphaël Chiappero et Vins gourmands du Verre Levé le jeudi 12 octobre à Venelles.

Pour le premier POP-UP de la saison, nous accueillons Raphaël Chiappero et sa cuisine charcutière. Avec sa production 100% naturelle, fabriquée dans son laboratoire venellois, il viendra, en voisin, nous régaler de ses pâtés en croute, terrines, rillettes, et autres réjouissances …

AU MENU DE 18h à 23h.

Nous vous attendons nombreux pour faire tinter les verres, partager de belles assiettes, et profiter de la douceur de cette dernière soirée d’été sur notre terrasse au coeur de Venelles.

Au Programme

15 – Dégustation de vins avec nos amis vignerons

17h-21h – Apéro. Assiettes gourmandes. Musique