Premier évènement 2025 Au Verre Levé : Soirée Raclette à la Rampe le jeudi 30 janvier 2025

Le concept :
• Du fromage à volonté, fondu à la rampe, fourni par la fromagerie Fanon.
• Buffet gourmand avec : Pommes de terre, Charcuterie fumée (lard fumé, saucisse Morteau, Montbéliard, ...), Cornichons et salade verte.

A Boire : 
Une sélection de vins de Savoie, spécialement choisis pour accompagner ce repas d’hiver.

Infos pratiques :
• Prix : 28€ par personne avec fromage à volonté
• Un seul service : Premier arrivé, premier servi
• Réservation obligatoire au 04 42 54 24 84
• Rendez-vous sous notre véranda chaleureuse, avec accès à la grande terrasse pour profiter de l’ambiance hivernale.

Pourquoi ne pas manquer cet événement ?
C’est l’occasion idéale pour partager un moment convivial entre amis ou en famille, autour d’un repas généreux et de bons vins. Venez trinquer avec nous et savourer une raclette pas comme les autres, servie directement à la rampe à volonté !

Réservez vite vos places ! Résa et info au 04.42.54.24.84

La saison des coffrets et cartes cadeaux de Noël est lancée chez votre caviste Au Verre Levé.

Nous avons fait une sélection attentive et gourmande et l’équipe est prête à vous accueillir afin de vous aider dans vos choix pour fêter vos proches.

Un petit aperçu avant de vous voir pour de vrai :

Sans oublier les amateurs de spiritueux qui trouveront Au Verre Levé une sélection 100% française : rhums, whisky, gins, …

Vous pourrez également offrir une carte cadeau personnalisée pour boire un verre, choisir une bouteille ou se régaler d’un repas au restaurant du Verre Levé.

Nous sommes prêts, passez nous voir, nous vous attendons dans la bonne humeur.

Soirée festive autour du Beaujolais Nouveau 2024 et des Crus du Beaujolais, Au Verre Levé à Venelles.

Le jeudi 21 novembre, 3ème jeudi du mois de novembre, comme le veut la tradition, nous fêterons, Au Verre Levé, l’arrivée du Beaujolais Nouveau et les crus du Beaujolais.

le cépage gamay sera à l’honneur

Ce jeudi 21 novembre 2024 nous vous proposons :

• de venir fêter les vins primeurs et de déguster des vins frais et croquants,
• de vous rassembler autour d’assiettes gourmandes d’inspiration comptoir et bouchon.

Les Beaujolais primeurs 2024
Aublanc Frédéric
Descombes Kéké
Vionnet

LA CARTE à MANGER

CARTE COMPTOIR

Carte Charcuterie Lyonnaise de chez Sibilia
Cervelle de Canut
Os à moelle
Fromage de tête aux herbes de chez Bianco

CARTE RESTAURANT
Entrées
Salade Lyonnaise
Oeuf en meurette
Plats
Saucisson Lyonnais pistaché cuit au vin rouge, pommes de
terres vapeur, cornichons et salade verte
Quenelle de Brochet sauce Nantua, salade verte
Fromage
Saint Marcelin entier, salade verte
Desserts
Tarte à la praline rose
Mousse au chocolat
Poire pochée au vin rouge et aux épices

LES CRUS DU BEAUJOLAIS

Blanc
Du vin à l’âme – Beaujolais « Pierres dorées » – 2023
Du vin à l’âme – Macération « Al-Kimiya » – 2023
Rouge
Delienne – Fleurie « Greta carbo » – 2020
Delienne – Fleurie « Abbaye road » – 2021
Delienne – Fleurie « Avalanche de printemps » – 2020
Delienne – Beaujolais « Maurice » – 2020
Bertrand – Beaujolais villages « Lantignié » – 2023
Bertrand – Fleurie « Coup de folie » – 2023
Bertrand – Fleurie « Coup de foudre » – 2021
Bertrand – Fleurie « Alice » – 2022
Bertrand – Morgon « Dynamite » – 2021
Bonne Tonne – Reignié « Agath the blues » – 2021
Foillard Alex – Brouilly – 2022
Saint-Cyr – Beaujolais « Terroir de Bellevue – 2021
Lardy – Fleurie « Les côtes » – 2020
Pacalet Christophe – Julienas – 2021
Descombes Kéké – Moulin à vent – 2021
Thevenet – Morgon « La roche pilée » – 2022
Magnum
Bertrand – Morgon « Dynamite » – 2022 – Rouge
Bertrand – Fleurie « Chaos » – 2022 – Rouge

• Véranda et terrasse: 2 services: 19h00/21h00, résa et info au 04.42.54.24.84

Merci à tous ceux qui aiment boire, manger, partager,
trinquer, sourire, rire, reboire, faire cul sec, se resservir,
saucer, faire chabrot, recommander, siester, recommencer…
Ne changez rien.

Le chef Nicolas Monribot sera en cuisine Au Verre Levé du mercredi 13 au samedi 16 mars.

Nicolas a été à la tête du restaurant « Le Millefeuille » à Aix-en-Provence. Nous lui confions les fourneaux du Verre Levé du mercredi 13 au samedi 16 mars.

AU MENU DE CETTE SEMAINE GOURMANDE

Entrées
Tatin d'oignons rouges confits, fromage de chèvre, pickles d'oignons.
Espadon façon tataki, sésame, soja.
Pita houmous, feta, épinards.
Daube de poulpe à la provençale.

Plats
Pieds paquets comme à Marseille.
Encornets farçis à la soubressade ibérique.
Côte de boeuf à partager, sauce chimichuri.
Jarret de veau braisé à la citronnelle, pommes grenailles.
Mignon de cochon farçi à la saucisse de Montbeliard sauce concoillotte.
Risotto végétarien.
Poisson du moment, risotto et son fumet safrané.

Desserts
Millefeuille minute à la vanille.
Bourdaloue aux pommes caramalisées, glace vanille.
Eclair au chocolat.

Et pour régaler vos papilles, Alex vous prépare une belle sélection de vins.

Réservation au 04.42.54.24.84

Soirée vigneronne autour de Laura Lardy, Kevin Descombes et Alex Foillard

Ce sont trois amoureux de la vigne qui vous donnent rendez-vous Au Verre Levé le jeudi 22 février 2024 pour une soirée vigneronne. Ils vous feront découvrir et déguster leurs plus beaux millésimes et partageront avec vous l’amour de leur terroir et de leur métier.

Pour l’occasion, nous vous proposerons un menu avec un accord mets/vin en rapport avec leur région viticole.

PORTRAITS

lE MENU DE LA SOIRéE

POUR COMMENCER
Céleri rémoulade
Oeuf meurette
Harengs pommes à l'huile

PLATS
Saucisson lyonnais pistaché de la maison BIANCO
Volaille au vin rouge

FROMAGE/DESSERTS
Cervelle des Canuts
Poire pochée au vin rouge
Tarte à la praline

Entrée/plat/fromage ou dessert 39 € – Accord mets et vins, 3 verre 20 €.

Venez nombreux, et surtout, surtout, n’oubliez pas de réserver 04-42-54-24-84

Coffrets cadeaux ou Bons cadeaux, le Noël du Verre Levé.

Les coffrets cadeaux du Verre Levé sont prêts pour vos Fêtes de fin d’année. Gâtez vos proches avec notre sélection attentive et passionnée de produits gourmands. Passez nous voir, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Nous mettons aussi à votre disposition des bons cadeaux du montant de votre choix.

Vous pouvez également commander vos coquillages pour vos repas de fêtes. Ils viennent directement de notre producteur du Vivier de Penfoulic en Bretagne. Huîtres, coques, palourdes, …. Ne tardez pas pour les commander.

Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller. Nous serons ouverts le Dimanche 24 et 31 décembre. N’hésitez pas! Passez nous voir ! Nous avons de belles surprises.

Un avant-gout de Noël avec un menu gourmand et féérique!

Raphaël Chiappero et sa cuisine charcutière de fête sera aux commandes du Verre Levé le jeudi 14 décembre.

Ce menu de Noël sera accompagné d’une belle sélection de vins gourmands en accord mets-vins.

LE MENU DE NOËL

2 services 19h -21h. Réservations obligatoires au 04.42.54.24.84

Venez nombreux ET SURTOUT n’oubliez pas de réserver!

Soirée festive autour du Beaujolais Nouveau 2023 et des Crus du Beaujolais à Venelles.

LA CARTE à MANGER

• Véranda et terrasse: 2 services: 19h00/21h00, résa et info au 04.42.54.24.84
• Comptoir à l’extérieur, sans résa.

POP-UP CANAILLE – Cuisine charcutière de Raphaël Chiappero et Vins gourmands du Verre Levé le jeudi 12 octobre à Venelles.

Pour le premier POP-UP de la saison, nous accueillons Raphaël Chiappero et sa cuisine charcutière. Avec sa production 100% naturelle, fabriquée dans son laboratoire venellois, il viendra, en voisin, nous régaler de ses pâtés en croute, terrines, rillettes, et autres réjouissances …

AU MENU DE 18h à 23h.

Nous vous attendons nombreux pour faire tinter les verres, partager de belles assiettes, et profiter de la douceur de cette dernière soirée d’été sur notre terrasse au coeur de Venelles.

Au Programme

15 – Dégustation de vins avec nos amis vignerons

17h-21h – Apéro. Assiettes gourmandes. Musique