Les planches et assiettes

Charcuterie, fromages, légumes et fruits du marché.

Préparation des planches et assiettes

Pour accompagner votre dégustation de vins, Au Verre Levé vous propose une petite restauration composée de planches de charcuterie et fromages, d’assiettes composées de légumes et fruits du marché, de desserts.

Découvrez la carte du moment … Elle est recomposée chaque semaine.

 

CHARCUTERIE
 Planche italienne.
 Planche "Noir de Bigorre".
 La charcuterie est coupée à la commande et servie avec son beurre d'espelette de chez Bordier.

FROMAGE
 Planche de 3 fromages de la fromagerie Benoit Lemarié
 Burrata 200gr, mesclun et tomates séchées.

ASSIETTES DE LA SEMAINE
 Cappuccino de petit pois, menthe verte.
 Tartine d'asperges vertes, crème parmesan, aneth.
 Poireaux vinaigrette, chou rouge, sésame.
 Légumes croquants, mayonnaise à l'aneth.
 Planche mixte charcuterie, fromage.

DESSERTS
 Fromage blanc, granola, sirop d'érable, pamplemousse rose.
 Riz au lait Bordier.
 Perles du japon, lait de coco, pamplemousse rose.

VENTE SUR PLACE DES PRODUITS DE LA CONSERVERIE ARTISANALE JEAN DE LUZ.