Aix Pop-Up Au Verre Levé. Chef invitée Ella.

AIX POP-UP Au Verre Levé

A l’approche de Noël, Au Verre Levé vous offre un évènement Pop-Up et ouvre sa cuisine à Ella, jeune chef diplomée de l’Institut Paul Bocuse de Lyon.

Elle nous fera partager, toute la semaine du 12 au 17 décembre 2017,  ses créations culinaires qui raviront vos papilles de notes épicées. La semaine se terminera par le brunch du dimanche.

A cette occasion, Alexandre a élaboré une sélection attentive d’artisans vignerons afin de vous proposer les meilleurs accords mets/vins.

 

 

 

 

ELLA exerce son métier depuis 5 ans et est animée par la passion de la cuisine depuis son plus jeune âge. Formée à l’Institut Paul Bocuse et par des stages dans des maisons triplement étoilées, elle « monte à Paris » pour conquérir la capitale et ses tables réputées.
Son immersion dans la haute Bistronomie parisienne lui permet d’affiner son style, de développer sa créativité dans l’association des saveurs sans mésestimer l’importance du produit. Ses origines moyen-orientales sont à la base de ses créations et ne cessent de l’accompagner dans leur élaboration.

A l’orée d’un nouveau projet, elle nous fait l’amitié de se poser le temps d’une carte à manger pour  nous faire découvrir sa cuisine.